採買對我非難事,習慣了傳統市場及超市的便利性,
現在每個月跑一趟農家採買也並非不好,但距離依舊是不便利,
跟農家買了一堆的菜,通常都會先選好,有時農家會先配好,農家也會半買半送,還會請我們吃些東西,
整個就不像是買賣交易,要自取或宅配都可以,但買了一箱的菜,保存卻不是通通塞在冰箱就好。
也因為菜太新鮮,不可能一下全都煮完,保存問題,冰箱濕度控制不易讓菜容易發霉,必須丟棄,這保存方式也要來學習。
前陣子學校活動多,沒有天天煮飯,真是可惜了那些菜,都是無農藥有機的阿!!
改變一下做法,利用24H大買家購物網來下單採買,
雖然宜蘭有喜互惠,但是需要花時間再去採買,光是挑選也很費力,
只要有網路利用休息空檔就可以採買,當日六點前下單隔天就到貨,就連狗食,也是可以。
價錢也跟一般賣場價格差不多,雖然有時物品價格略便宜有時單價貴個幾元,
但便利性居高,冷凍和冷藏只要每種滿一千元即可免運費,實在也是划算。
這裡的小鎮,雖然有當日捕的魚現摘的菜,價格卻不便宜,
雞肉、海鮮只有幾攤,沒得選擇,雞腿一隻要190元,
若要採買多樣性就要假日到宜蘭市的市場比較多種
我只能說,在地生活依舊是跟台北不太一樣。
為了還是能吃到均衡營養的三餐,除了運用當地的資源
我卯足了全力,動用了關係(我的廚師妹婿),
再加上學校常常外出午餐自備,當天必須準備的三角御飯糰,也是派得上用場,小豬同學們也很訝異這是自己做的,
就連小豬愛吃的豆花粉圓都想想來動手試試,雖然第一次製作是失敗,想想或許是吉利丁比例不夠,
無論如何,我要再來試試。
改天還要同學的媽教我做派,茄子如何煮才不會變色…
利用假日自己製作咖哩及白醬SO斯,然後裝成調理包,待放學時只需隔水加熱就可食用。
最近開了幾樣菜單
咕咾肉
薑絲炒大腸
蔥油雞
三杯小卷
我那個妹婿卻語重心長的說,等妳做完應該也可以開間熱炒店。
哈~~~~先命名凱莉廚房聽起來不賴吧!!
題外話
假日回台北
在這新北市總圖,環境真的很優,
泡在這裡看電影,實在是種享受滴。
妹醬妳睡著囉!!